Verden er allerede ved at ændre sig, og catering og udstyr til gastronomi er også tilpasning. I dag er et godt gastronomisk punkt et indlysende "laboratorium" af kokke. Møbler og teknik, og desuden måde at forberede, lagre eller transportere mad passerer af restauranter, caféer, pubber og mindre barer vokser som svampe. Lad os starte med det almindelige behov for opvasken.
Et godt sted er præget af fremragende kvalitet på udstyr, hvor livet er lagt ud. Potter eller pander af forskellige størrelser lavet af rustfrit, vi var en prioritet, lad os gå direkte til den mekaniserede halvdel af denne verden. Til forarbejdning, så let forbruges af os kød, bestemt en mixer, for eksempel en spiral. For punkter, der tilbyder privat menu forskellige slags mel produkter, der er nødvendige for at bevare automatiske stuffers (som i virkeligheden "er" i dag traditionel støbning indenlandske dumplings Vigtigt point faciliteter køkkenet er komfur, der er mange mærker af disse effekter, som regel opdele dem som konvektion-damp, eller til gavn for eksempel i konfektureovne til konfektureprodukter. Hvis gastronomien har indflydelse på fødevareauktionen, der leveres rundt i byen, er det værd at investere i termoser og containere. Også producenterne overgår hinanden i teknologi, ideen er, at genstanden skal være vene, så lys som muligt og samtidig holde varmen ordentligt. At være i problemet med mad, lad os ikke overse aspektet af serverede drikkevarer. Materialer forbundet med dem er sifoner, sifonpatroner, forskellige sæt, der letter tilbuddet om forbrugsvarer, det vil sige koldt eller varmt. Fra hjørnet til hjørnet kan man observere forskellige garderobeskabe, borde, stande. Alle vurderingssteder skal være sådanne rustfrit instrument, let i livet. Effekten er værd at nævne kun om systemet med spørgsmål om rummets hygiejne. Opvaskemaskinen sparer ikke kun vand, men også medarbejdernes tid. I øjeblikket kan vi møde to modeller af denne type udstyr, og der er en glas opvaskemaskine i receptpladerne og ved siden af det en opvaskemaskine til kopper, briller, longers og briller.